Наурыз: благодарность, согласие и гармония

Несмотря на холодную ветреную погоду, на новой городской площади уральцы и гости города с большим размахом, ярко и красочно отметили Наурыз мейрамы, символизирующий не только обновление природы, но и рождающий новые надежды, планы, цели и мечты на лучшее будущее. Этот праздник, приходящий на нашу землю в день весеннего равноденствия, призывает людей к единству, миру и благополучию. Люди поздравляли друг друга с праздником, активно общались.

На площади разместились выставка изделий ручной работы, юрты и палатки этнообъединений с выставкой их продукции, закусочные и шашлычные, в которых местные рестораны и кафе реализовывали свою продукцию. Каждый желающий мог бесплатно отведать праздничное блюдо наурыз-коже из семи ингредиентов, баурсаки и чай. После окончания выставки всё, что можно было съесть, раздали детям. Участники праздника охотно фотографировались с аниматорами в костюмах персонажей из мультфильмов, проводилось множество развлекательных конкурсов.

30 сентября 2009 года ЮНЕСКО включило Наурыз в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества, с этого времени 21 марта отмечается как Международный день Новруз. Празднование Наурыза под различными названиями очень распространено во многих культурах Передней и Средней Азии, входивших прежде в сферу влияния Персидской империи и персидской культуры.

В Казахстане Наурыз, как государственный праздник, отмечается 21-23 марта. Казахи также называют его Ұлыстың ұлы күні. По древнему обычаю, до наступления Наурыза люди должны убирать в домах и вокруг, рассчитаться с долгами.

У казахов Младшего жуза, проживающих в основном на западе Казахстана и в соседних областях России, празднование Наурыза начинается 14 марта и называется «амал» (от арабско-персидского названия месяца «hamal»). Его традиционным элементом является обряд «көрісу», когда все должны приветствовать друг друга рукопожатиями обеими руками, и произнося «Жыл құтты болсын!» («Счастливого года!»).

Наурыз – это день возрождения природы, пробуждения её ото сна. Наурызом у казахов называется не только праздник, но и весь месяц март. С этим праздником у казахов связано множество обрядов и обычаев. Детей, рождённых в марте, принято было называть именами, производными от слова «Наурыз», например, мальчиков – Наурызбек или Наурызбай, девочек – Наурыз или Наурызгуль. Сохранилась эта традиция и до наших дней. Например, в семье Эльмиры Байшаковой, приехавшей из Тайпакского района в гости к родственникам, старший сын родился в марте, поэтому его назвали Наурызбаем.

– Хороший праздник здесь организовали, – говорит Байшакова. – Площадь красиво оформлена, много угощений, интересных конкурсов – детям тоже здесь интересно!..

Мимо нас гордо проследовал «корабль пустыни» – верблюд. К нему и всаднику тотчас сбежались и стар, и млад, все спешили с ними сфотографироваться. Молодёжь и дети собирались у качелей – алтыбақан.

– К встрече Нового года принято готовиться заранее: приводить в порядок хозяйство, готовить богатый стол, – замечает ветеран труда Сериккали Ордабаев. – В знак пожелания урожая, дождя, изобилия все ёмкости в жилище наполняли ключевой водой, молоком, айраном и зерном. Согласно приметам, как встретишь новый год, так его и проведёшь. Как говорят аксакалы, когда Наурыз входит в дом, все болезни и неудачи должны обходить его стороной. В день празднования Наурыза все стараются быть в добром расположении духа, при встрече обнимаются, высказывают самые добрые пожелания, чтобы все беды и несчастья не случились.

В дни празднования Наурыза готовилось много еды, символизирующей достаток и изобилие. В полдень на установленном месте резали быка и готовили особое блюдо «бел көтерер», что означает «выпрямляющий стан». Согласно представлениям казахов, бык считается одним из самых сильных животных, и пища из него давала людям силу и выносливость.

Предприниматель из Ярославля Василий Демешко приехал в Уральск по производственным делам и очень доволен торжествами на новой площади.

– Здесь отличная атмосфера, – делится впечатлениями Василий. – Я с интересом познакомился с традициями и обычаями казахов, отведал баурсаков и других угощений – очень вкусно! И – надо же! – встретил своего давнего делового партнёра из вашего города. Договорились возобновить сотрудничество. Желаю, чтобы между Россией и Казахстаном расширялись контакты в самых разных сферах, в том числе в бизнесе.

Российский гость особо отметил гостеприимство как отличительную черту казахов. Это привлекает к дружбе с ними представителей других национальностей. У казахов есть много поговорок и пословиц о гостеприимстве. Например, «Если гость приходит, счастье в дом приводит!».

Василия Демешко тронуло отношение молодёжи к старшим. Действительно, старикам вообще не перечат, их слова, наставления воспринимаются как законное утверждение. За дастарханом, пока на самое почётное место не сядет самый старший, остальные ждут. Аксакалов не перебивают, не встают из-за дастархана, пока старшие не завершили трапезу.

Любопытно, что наш гость уже побывал в областном историко-краеведческом музее, а незадолго до нашей беседы общался в Доме дружбы с представителями этнокультурных объединений.
– Многие мне говорили об интересных обычаях и традициях казахов, связанных с взаимопомощью, – отметил Демешко. – Например, я узнал, что есть обычай асар… Думаю, что о таких необходимых в жизни традициях и обычаях полезно знать и людям других национальностей.

Мой собеседник прав. Асар – семья, которой потребовалось срочно выполнить какую-то спешную, нередко тяжёлую работу, имеет право позвать в помощники родственников, соседей или друзей. По окончании дела для помощников накрывается большой стол. Вообще, для казахов с далёких времён существует правило – не оставлять в беде близких и родственников, хранить честь и достоинство рода и семьи. Сегодня же многие стремятся поскорее уйти из отчего дома. А ведь встречаются семьи, в которых в мире и согласии живут несколько поколений, они ведут общее хозяйство… В таких семьях обычно нет проблем, так как сильны взаимовыручка и забота.

Жылу – традиция, связанная с оказанием моральной и финансовой помощи людям, пострадавшим в результате наводнений, пожаров и других стихийных бедствий. Все сочувствующие, а не только родственники, имеют право помочь пострадавшим. В качестве пожертвований могут выступать стройматериалы, скот, одежда и деньги.

Есть также бел көтерер – традиция угощать пожилых людей. Для стариков готовится всё самое вкусное, в том числе мягкие блюда: казы, кумыс, жент, творог и другие. Обычно такая обязанность возлагается на детей, близких родственников или соседей. Традиция бел көтерер является хорошим примером заботы о пожилых людях.

Нынешний Наурыз мейрамы созвучен с проводимым сейчас по инициативе Президента Нурсултана Назарбаева процессом духовного обновления. Отличительной чертой программы модернизации общественного сознания, предложенной нашим Президентом, является приверженность национальному коду, сохранение своей культуры, уважение к истории и прошлому. Как сказал Нурсултан Абишевич, «призываю всех казахстанцев работать так, чтобы наша жизнь стала лучше, краше, чтобы мы смотрели с уверенностью в будущее наших детей и внуков!».

От имени акима области Алтая Кульгинова и от себя лично всех собравшихся поздравил с Наурызом заместитель главы региона Игорь Стексов. Он отметил, что благодаря единству, миру и согласию Казахстан добился больших успехов. С каждым годом растёт промышленность, увеличиваются показатели сельского хозяйства, всё больше становится субъектов малого бизнеса, улучшаются медицинские услуги и образование.

– Следуя программам Главы государства, мы вместе сделаем нашу страну процветающей. Поздравляю всех с праздником. Пусть он принесёт всем счастье, здоровье, богатый дастархан и радостный детский смех! – сказал в заключение Игорь Стексов.

Участников праздника также поздравил аким города Мурат Мукаев.

И вот звучит музыка – начинается театрализованный праздничный концерт «Наурыз – көктем сәлемі» с участием местных творческих коллективов и солистов. В танцах, песнях и других художественных номерах зрители увидели богатство казахской культуры и обычаи во всём их многообразии. Яркие костюмы, отточенность и пластичность движений, проникновенность и искренность исполнения очень понравились многочисленным зрителям, которые наградили артистов бурными аплодисментами.

Торжественно и ярко отметили Наурыз мейрамы и в Зачаганске. Сотни жителей с детьми пришли на театрализованный праздничный концерт, который с большим успехом прошёл перед торговым домом «Жангир хан». В концерте участвовали детские коллективы средних общеобразовательных школ № 10, 20, 30, 47. Здесь же была развёрнута выставка прикладного искусства учащихся этих учебных заведений. Жителей посёлка поздравил с праздником аким Уральска Мурат Мукаев. На улице 25-й Чапаевской дивизии прошли народные гуляния.

Такой же концерт состоялся перед зданием акимата Желаевского сельского округа. Оттуда глава города поехал поздравлять жителей Круглоозёрного.

В городе также прошли другие мероприятия, приуроченные к Наурызу. Это декада казахского кино в кинотеатре им. Ю. Гагарина, мероприятие «Береке басы – Әз Наурыз» в центре культуры и искусств им. Кадыра Мырза Али, трагикомедия Е. Домбаева «Махаббат серенадасы» в Казахском драматическом театре им. Х. Букеевой, культурно-массовое мероприятие «Нұр шашқан Наурыз!» в молодёжном творческом центре, соревнования по волейболу и казакшакурес.

Праздник Наурыз мейрамы принёс всем его участникам радость, веселье, наполнил их сердца счастьем. Пусть мир и согласие сопутствуют всем нашим делам!

Богатое угощение, яркие национальные одежды и веселые игры. В этот день утро для многих началось с приятных хлопот. Хозяйки накрывали дастархан. По традиции стол должен ломиться от праздничного угощения. Считается, это принесет в дом достаток на весь год.

Главное блюдо и на городском мероприятии тоже – наурыз-коже. Его готовили еще наши предки. Состав практически не изменился. Состоит из семи ингредиентов: вода, мясо, соль, жир, мука, пшеница, молоко. Продукты символизируют счастье, удачу, мудрость, здоровье и богатство. Так что на празднике каждый старался попробовать традиционный напиток.

И пока женщины разливали угощение, в казане, отливая позолотой, жарились баурсаки. Национальный колорит чувствовался во всем – нарядные юрты, украшенная орнаментом одежда, звучание домбры. Задавали тон и джигиты на лошадях, и запряженные повозки, и вереница танцующих қаражорға девушек и парней.

Наурыз отмечают многие тюркские народы. В Казахстане его не праздновали всенародно с 1926 года по 1988 год. А в 2001 году он снова был объявлен государственным праздником. С 2009 года отмечается 3 дня подряд, начиная с 21 марта. Это время считается нерабочим.

Президент Казахстана Нурсултан Назарбаев отметил высокое нравственное значение праздника, олицетворяющего собой всеобщее очищение и духовное возрождение.

«Испокон веков Наурыз объединял людей, согревал их души любовью и радостью, призывая к добру и милосердию. В эти дни мы поддерживаем друг друга, прощаем обиды, стремимся к гармонии и единству. Всем нам очень важно укреплять ценности взаимного уважения и согласия, создавая прочный фундамент глобальной конкурентоспособности нашей страны», – сказал Глава государства.

Президент акцентирует внимание на том, что за годы Независимости Казахстан достиг впечатляющих результатов во всех ключевых направлениях и сегодня ставит перед собой еще более амбициозную цель – вхождение в тридцатку самых развитых государств мира.

На новой площади – юрты, качели, торговые лавки.

– Наурыз – праздник весны и равноденствия. Мы рады ему, – приветствует гостей работник управления физической культуры и спорта ЗКО Асылбек Утешев. Он, как и все мужчины из числа организаторов, в нарядном чапане.

Спортсмены установили юрту, накрыли дастархан. Среди хозяев именитые чемпионы, в том числе капитан команды футбольного клуба «Акжайык» Мейрам Сапанов.

– Все сегодня пришли с хорошим настроением, приветствуют друг друга, радуются. Творческие коллективы выступают, показывают обычаи и обряды. Важно, что всем этим интересуется молодежь, – сказал Мейрам.

Взрослые и дети заглядывают в каждую юрту. В них все по старинке – деревянная и глиняная посуда, ковры, изделия из кожи. Рядом с каждой веселая очередь за баурсаками, дымящимся пловом, ароматным чаем. Ешь – не хочу! Угощали бесплатно. Широкое гостеприимство есть национальная черта казахов, и, по поверьям, обилие пищи символизирует достаток и богатство, а большие дымящиеся котлы у юрт – крепят единство и сплоченность.

Над площадью летят звонкоголосые песни на разных языках. В них любовь к родной земле, надежда на лучший завтрашний день. В них наша жизнь, обретенная и окрепшая в годы Независимости вера в светлое будущее.

Гаухар Макзумова – предприниматель. Она разливает коже. Женщина довольна: все, кто пробовал его, остались довольны. Понравились и ее пышки.

– Я встала в три часа и поставила тесто, чтобы оно успело подойти, – поправляя платок, улыбается хозяйка. – Утром напекла. Не зря же говорят, чем щедрее отметишь Наурыз, тем благополучнее пройдет год. Этот праздник помню еще ребенком, а мне уже 65 лет. Тогда такого торжества по поводу Наурыза не было, но люди ходили друг к другу в гости. К этому дню белили дома, готовили угощение. Старики говорили, когда Наурыз входит в дом, все болезни и неудачи отходят.

– Наурыз одинаково дорог всем народам, живущим в многонациональном Казахстане, – приглашая в юрту, объясняет Миржан Сатканов. Он руководитель управления автомобильных дорог и пассажирского транспорта. На предприятии праздничные мероприятия также были проведены. Сегодня всем коллективом пришли на площадь. Поставили юрту, показали обряд бесікке салу.

– Дети для любого народа – самая великая ценность, они наше будущее, – говорит Миржан Мунайдарович. – Казахи знают этот ритуал, но ведь присутствуют на праздновании представители других этносов и даже иностранцы, им будет интересно.

Многоликий и разноголосый, пёстрый и щедрый Наурыз продолжал свое шествие. Всюду радостные восклицания – Наурыз мейрамы құтты болсын! Перед Домом дружбы раскинулся большой гостеприимный этно-аул, здесь также ароматы вкуснейшей национальной кухни.

Луиза Дилбарян член армянского этнообъединения «Мирзоян». Гостей встречают музыкой и долмой.

– Все для вас, – смеется девушка. – Будут и танцы. Армяне любят веселиться.

В Казахстане диаспора немногочисленна, всего около 30 тысяч человек, в том числе больше тысячи в Уральске. Руководитель этнообъединения Аветик Рубенович Амирханян в Казахстан приехал много лет назад. Занимается бизнесом. Главный армянин области всегда с гордостью говорит о том, что они сохранили все традиции своего народа.

– Мы уважаем традиции казахов, но свои не забываем, – говорит Луиза. – К слову, они у нас в чем-то схожи. Одна из первых – гостеприимство. Гость для армянина – святое. Его никогда не отпустят из дома без угощения. У казахов тоже все дела обсуждаются за дастарханом.

По соседству расположилась чеченская диаспора. Председатель чечено-ингушского этнообъединения «Вайнах» Данильбек Саратов поздравляет всех знакомых с праздником весны.

– У нас холодно, а в Чечне уже тепло, давно ходят в футболках, – говорит он. – Там сейчас также празднуют Наурыз, это наш общий праздник весны.

Казахстан одно из самых многонациональных государств мира. Его населяют представители 150 народов, различных по происхождению, языку, культуре, но связанных общей исторической судьбой. В большую семью входят казахи, узбеки, русские, украинцы, немцы, корейцы, уйгуры, киргизы, китайцы, евреи, армяне, грузины и многие, многие другие. Все эти народы живут в мире и согласии. Они дружат, общаются, строят свое единое общее будущее. Здесь не важно, какой ты национальности, какой ты веры, все люди имеют одинаковые права и обязанности.

Значительный вклад в сохранение стабильности в обществе вносит Ассамблея народа Казахстана, созданная по инициативе Президента страны.

Задорно встречают представители общественного объединения – фольклорно-этнографического центра «Яик». Он образован в 2001 году. Целью является развитие казачьего уклада жизни, народных традиционных обычаев. Руководит Игорь Спиридонов. Сегодня он в казачьей форме и папахе.

Елена Борисова настоящая казачка. На праздник выбрала самый красивый и яркий платок. Рассказала, что центр ведет активную общественную работу. В частности с концертной программой они посетили Астану, Оренбург.

– Сегодня не только Наурыз, но и наш православный праздник – Жаворонки. Мы их напекли, угощали чаем всех, кто подходил к нашему столу.

Рядом устроились дунгане. Загадочный и чуть-чуть непонятный народ. Дунгане впитали в себя культуру многих этносов, но искренне считают, что в их жилах течет смешанная арабо-китайская кровь. Они представили свою кухню в полной красе. Вообще, дунганская еда никого не может оставить равнодушным. Манты-бозы, фунчоза, джусай, ган-фан, жин-фан и многие другие вкусности – «отголоски» изысканной китайской кухни. Хабиба Абдуллаева чистокровная дунганка. О кухне знает все.

– Дунганская и китайская кухни разные. Они отличаются по вкусовым качествам. У нас меньше специй и приправ. Еда не такая острая. Но дунгане признают китайскую кухню так же, как и китайцы нашу. Дунгане очень заботятся о своем здоровье. У нас есть прекрасный напиток хуаца – чай из имбиря, фиников, риса, кураги и изюма.

Кстати, именно с чая с легким десертом и сухофруктами начинается дунганская трапеза. И завершается она также чаем.

Статисты посчитали, что количество украинцев в Казахстане в последнее время демонстрирует стабильный рост. Сегодня это четвертая по численности этническая группа в республике.

Украинское культурно-просветительское общество «Еднання» создано в марте 1994 года, одновременно было принято решение о вступлении в Ассоциацию украинцев Казахстана.

– В республике и конкретно в нашей области созданы все условия для полноценного существования украинской диаспоры, сохранения истории, культуры, языка и традиций, – говорят они.

Музыкальный коллектив «Берегиня» в Уральске хорошо знают. В составе в основном пенсионеры, но они давно завоевали сердца молодежи.

– В чем успех? В нашем оптимизме и любви к песне. Выступаем ведь всегда с душой, – говорит художественный руководитель Лариса Григорьева. – А в феврале случилось главное для нас событие: мы получили звание «Народный хор».

Они представили свою культуру. Принесли книги об Украине, символы, но главное – вышивку. Мастерица Дина Филипповна Матлашинская без рукоделия не может.

– Украинская вышивка славится на весь мир. Каждая наша женщина умеет вышивать.
Асиям Усенова, председатель уйгурского этнокультурного объединения «Ильхам», раздает выпечку. Старается, чтобы досталось каждому.

Уйгуры малочисленный этнос, в областном центре проживает 15 семей, но они тоже стараются сохранять и пропагандировать культуру, традиции и язык своего народа.

Объединение создано в 2005 году, с тех пор участвуют во всех городских праздниках. Многим нравятся зажигательные уйгурские танцы.

Более десятка мастеров народных промыслов представили на ярмарке свои работы – это дизайнерская сувенирная продукция, куклы, коржыны, тойбастары, оригинальные часы с названием ру (рода), колыбели, столы.

Несомненным успехом у гостей пользовались и стильные кожаные аксессуары – декорированные казахскими узорами портмоне, кошельки, футляры для очков и ключей…

Арман Айтпаев почетное звание «Народный умелец» подтверждал несколько раз. Неоднократно становился победителем районных, областных и даже республиканских выставок народного промысла.

Изделия Армана пользуются спросом не только среди односельчан (он живет в Переметном), покупатели приезжают из города. Работает с кожей.

Ровные строчки швов, замысловатый дизайн – изделия отличаются национальным колоритом. Это фишка мастера. Товар не залеживается. Покупают из дома и на выставках. Сегодня тоже многое продал.

Авторы: Александр Суетин, Надежда Жолдошева
Фото: Ярослав Кулик