ТОО «Береке» закупило оборудования на 400 миллионов тенге

Для производства новых сортов мороженого «Береке» закупило современное итальянское оборудование на 400 миллионов тенге.

Об этом сообщил директор «Береке» Айдаров К.К. в ходе пресс-тура по объектам сельхозпереработки.

Новыми сортами мороженого жителей города и области будут угощать уже к лету этого года. Как сообщил директор Айдаров К.К., суточная норма производства на этом оборудовании составляет 8 тонн, что аж на 3 тонны больше чем на старом! Это с лихвой перекроет потребность всего города. Планируется введение двадцати новых сортов мороженого.

На этом хорошие новости завода заканчиваются. Как говорит директор «Береке», для производства молочной продукции, которую они способны поставлять на рынок, им не хватает сырья:

— Скотником быть никто не хочет, — утверждает Айдаров. – У нас есть всё, но нет человека, который хотел бы быть пастухом. Если в 90-х годах к нам поступало около 150 тонн сырья, то теперь его количество упало до 20. Сырье мы закупаем где попало, заезжаем в каждый двор. В прошлом году приходилось обращаться за помощью к России. Молока у нас нет!

На сегодняшний день производство продукции «Береке составляет около 30% рынка:

— По городу осталось около 7 наших магазинов, но благодаря предпринимателям нашу продукцию можно купить практически в каждом районе области, — резюмировал директор ТОО. – В основном мы производим молоко с коротким сроком хранения, ряженку, кефир, колбасный сыр и многое другое.

Для налаживания производства мороженого в здании завода готовится новый цех, а молочная продукция пока производится в старом, который, как пояснил директор, ремонтируется каждые два года. Как сообщила Кадошева Гульшат, местный технолог, производить ремонт чаще смысла нет, ведь каждый день помещение получает паровую обработку.

Но, как сообщил Кымбатбек Айтаров, столь большая территория с таким количеством сырья им не нужна, поэтому по завершению ремонта на первом этаже, все производство они разместят там.