Уральская баранина идет на экспорт в страны ЕврАзЭС

По сообщению пресс-службы областного акимата, в поселке Чапаево Акжаикского района налажено производство двух скотобойных комбинатов.

Один из комбинатов, который начал свою работу с апреля 2015 года — это скотобойный комбинат ТОО «Батыс Марка Ламб». Завод совместно с АО «КазАгроФинанс» запустил мясоперерабатывающий комплекс по выпуску охлажденной ягнятины в вакуумной упаковке производительностью до пяти тысяч тонн в год.

— Скотобойный комбинат ТОО «Батыс Марка Ламб» сравнительно недавно начал свою работу, оборудование мы взяли в лизинг через «КазАгроФинанс». Технология и оборудование итальянские. По технологии скот сначала сутки стоит в отстойнике, затем происходит забой скота, его проверяет ветеринар, ставится клеймо. После этого туши отправляются в камеру предохлаждения, затем в камеру охлаждения, где они могут храниться около 15 суток. В день забивается 500-600 голов.

Общая площадь комбината 6600 тысяч кв.м, работают 70 человек, все являются жителями района. Поставщики скота — местные крестьянские хозяйства, — рассказал директор «Батыс Марка Ламб» Руслан Темирбулат.