С немецким акцентом
Региональное представительство Казахстанского объединения немцев «Wiedergeburt» – «Возрождение» отметило день немецкого языка в Дубраве. В программе – конкурсы, песни, танцы и барбекю.
День немецкого языка – или по-немецки der Tag der deutschen Sprache – отмечается в Германии ежегодно во вторую субботу сентября, поэтому каждый год дата празднования разная. В этом году праздник выпал на 14 сентября. В этот день везде, где есть немецкие общества, проводятся различные мероприятия, призванные напомнить о красоте языка и истории народа.
Светлана Титова координатор социальных проектов Регионального представительства Казахстанского объединения немцев «Wiedergeburt» – «Возрождение». Она рассказала, что на сегодняшний день в обществе состоит более 500 человек.
– Но мы не закрываемся от других народов, а приглашаем всех, кому интересна немецкая культура, у кого есть желание изучать язык. В основном, конечно, приходят люди с немецкими этническими корнями. В этом году день немецкого языка решили отметить, выехав на природу. У нас запланирована обширная программа. Собрались люди разного возраста, но по большей части молодежь, члены молодежного клуба. Также есть и представители старшего поколения, мы их называем сеньоры. Будет много конкурсов на немецком языке, национальное угощение.
Если говорить о работе объединения, очень популярны курсы немецкого языка. Майра Бариевна Барадосова, является бессменным куратором языковых курсов. Она преподает у тех, кто занимается не первый год. У начинающих курсы немецкого ведет Анара Курманова. Елена Лобикова преподает для детской группы.
– У нас очень много событий. Например, наши сеньоры отдыхали в санатории. В скором времени день пожилого человека, и снова мы будем чествовать их. Следом День благодарности за урожай. Такие праздники сплачивают людей, они чувствуют себя частью определенного этноса. Узнают традиции, историю, кухню. Мы обо всем этом рассказываем. Сегодня собралось около 50 человек, но это лишь маленькая часть. 28 августа был день памяти жертв репрессий немцев Поволжья, посетили памятник, аллею памяти. В офисе организовали просмотр фильма, – говорит Светлана.
– Я почти год веду курс немецкого языка, а еще также «Страноведение», на уроке мы говорим о Германии. У меня в основном молодежь занимается, но была в группе и пенсионерка. Для каждого ученика это классная возможность узнать о корнях и выучить язык, – говорит Анара Курманова.
– Я занимаюсь с детьми в возрасте от 6 до 12 лет, стараюсь погрузить ребят в языковую среду в игровой форме. Узнаем много нового. А еще ставили спектакль «Девочка и фонарик». Мы рады всех видеть на сегодняшнем празднике, – говорит Елена.
Известно, немцы народ щепетильный, пунктуальный и обязательный. Они очень ценят время именно поэтому, наверное, никогда не опаздывают, не приходят раньше и предупреждают о своем визите заранее. Но, несмотря на четкий распорядок и строгую дисциплину, отдыхать и веселиться немецкий народ умеет.
У многих других народов немцы ассоциируются исключительно с кружкой пива. Представляется эдакий пузатый немецкий Mann возле барной стойки, который потягивает прохладный напиток вприкуску с копчеными колбасками, и счастливо улыбается.
В Германии пиво действительно любят, оно считается самым популярным напитком. Если верить статистике, а она, как известно, вещь серьезная, каждый немец в год выпивает до 100 литров напитка. К нему относятся настолько серьезно, что в Баварии, к примеру, разрешается выпить стакан пива прямо посредине рабочего дня.
Однако пиво не единственный алкоголь, который немцы жалуют. Есть у них другая слабость – хорошее полусухое (!) вино. В год, опять же если верить цифрам, каждый взрослый выпивает ни много ни мало 27 бутылок. Существует даже особый день чествования этого популярного, полезного (в определенных дозах), янтарного напитка. Он так и называется – День вина.
Дата праздника в каждом регионе Германии своя, в зависимости от сбора урожая винограда. Но, в общем, отмечают его в промежутке с августа по октябрь. На тихие немецкие улочки выкатывают бочки с вином, разбивают шатры, устанавливают беседки, народ пьет и гуляет от души. Но все-таки главное здесь не количество выпитого, а общение.
Уральские немцы вместе с немецким гостеприимством вспоминали и брецель – любимое немецкое лакомство.
Брецель – печеное хлебобулочное изделие, традиционная закуска в южных областях Германии. Брецель представляет собой жгут теста, закрученный так, чтобы образовать нечто вроде рогалика. Концы жгута при этом крепятся к серединкам «ушек» рогалика. Появившийся еще в X веке, брецель до сегодняшнего дня считается неофициальным символом Германии. Существует огромное количество разновидностей брецелей – соленые и сладкие, с посыпкой и без, в форме человечков или фигурок животных. За века своего существования брецель оброс множеством легенд и сказаний. Так, известная история о том, как брецель спас жизнь немецкому хлебопеку, приговоренному к смерти. Судья повелел отпустить хлебопека, если тот испечет ему хлеб, сквозь который трижды пройдут солнечные лучи. Пекарь отправился домой и испек брецель, сквозь отверстия которого легко пробились лучики.
В Средние века производство брецелей доверялось лишь определенным людям – мастерам своего дела, чья репутация ничем не была запятнана. На первый взгляд простое, это изделие требует немалого умения.
Представители немецкого объединения в этот день были одеты в национальный немецкий костюм южного региона Германии.
– Костюмы – одежда, в которую одевались в южном регионе Германии. В других регионах одевались несколько скромнее. Это объясняется тем, что народ на юге в материальном плане жил гораздо лучше. Платья женщин, как правило, были самых ярких тонов – красные, синие, зеленые. Состоял он из кофточки белой, корсета со шнурками, короткой юбки и фартука. У мужчин – курточка, узкие штаны до колен, гетры или чулки, а также башмаки на бляшке.
Девушки в национальных платьях исполнили немецкий танец польку.
– Немецкие общества существуют практически во всех областях Казахстана, и чувствуют себя свободно, – говорят организаторы. – В 90-е годы большое количество казахстанских немцев уехали на историческую родину, в Германию. Тем не менее в Казахстане по сей день проживают потомки немцев. Их семьи обычно многонациональные, и это прекрасно. Мы приглашаем всех, кто хочет приобщиться к культуре своих предков, а также кто интересуются немецкой культурой.
