Цветочный мир
Виктория Михайлова профессиональный флорист. Цветы окружают ее всю жизнь. Она рассказала, как пришла в профессию, и дала несколько советов по уходу за домашними растениями.
–Виктория, Как Вы стали флористом?
– Наверное, я все-таки к этому шла. Во-первых, окончила художественную школу, затем с красным дипломом колледж, получила специальность художника-декоратора. К этому времени уже точно поняла, моя сфера – искусство. Я люблю все прекрасное и могу сама создавать красоту. В моем доме цветы повсюду. По интернету окончила онлайн-курсы, получила профессию флориста. Меня многому научили – сбору букетов и уходу за цветами. Покупатели очень часто спрашивают, как ухаживать за тем или иным растением. Объясняю.
– С трудоустройством проблем не было?
– Флористы обычно работают на одном месте годами. Объявление о вакансии увидела в интернете, позвонила. Так познакомилась с замечательной женщиной, хозяйкой бизнеса Ботагоз Батыргалиевной Ефимовой. И с тех пор мы вместе. Открыли несколько магазинов «Цветы от Камалии». Кстати, Камалией зовут ее младшую дочь.
– Какими качествами должен обладать хороший специалист?
– Если есть базовое понимание принципов композиции и колористики, то особых талантов не нужно. У меня художественное образование, так что сложностей не возникло. Для того чтобы собрать красивый букет, нужно уметь видеть композицию и уметь сочетать цвета. Лучший способ познакомиться с цветами – начать с ними работать. Без практики разобраться сложно. А вот когда примешь пару десятков поставок, соберёшь и разберёшь букеты – тогда про цветы узнаешь действительно много.
– Как проходит рабочий день?
– Он длится 10 часов. Я прихожу, проверяю холодильники. Если какому-то цветку плохо, принимаю меры для его спасения.
Когда приходят клиенты – общаюсь и продаю то, что им нужно. По мере необходимости занимаюсь заказами на поставки. Также нужно менять воду в холодильнике. Вытаскиваешь вазы, выливаешь воду, моешь, заливаешь свежей и ставишь обратно.
Профессия требует физических усилий.
– Что нужно цветам?
– Есть ряд условий для поддержания их свежести, особенно важными являются температура и влажность, поэтому в каждом цветочном магазине или павильоне есть холодильный бокс, где стоят срезанные букеты. Большинство людей считает, что срезанные цветы стоят в вазе только несколько дней. Поэтому думают, что цветочная композиция – бесполезный и недолговечный подарок. Наш ответ скептикам: возможно, вы не знаете, как правильно ухаживать за букетом или не знакомы со всеми нюансами ухода. Чтобы цветы дольше вас радовали, вы должны использовать стерильные вазы, ставить их только в чистую свежую воду. И никакого сахара. Это миф, придуманный кем-то, кто никакого отношения к цветам не имеет. Я вазы обязательно промываю в хлорированной воде. Затем подрезаю наискосок стебли и ставлю в воду. Для роз нужна холодная, а вот для хризантемы крутой кипяток, тогда она станет еще прекраснее.
– Какие цветы самые популярные?
– Роза так и остается королевой цветов. Ее дарят по любому поводу, будь-то солидный юбилей или первое свидание. Вы меня спросите, какие бывают розы в современном мире, и я отвечу: а какие захотите. Природа не так щедро смогла распоряжаться цветом, как современные селекционеры. Сейчас можно найти розу любого цвета, есть даже синие. Вот букет таких, за которым совсем скоро придет красивый молодой мужчина. Он периодически заходит в наш магазин и покупает для своей супруги. Моя задача его красиво оформить. И я испытываю огромное удовольствие, как будто цветы предназначены для меня. В этом и прелесть работы флориста, ты даришь людям радость и красоту. Косвенно помогаешь кому-то помириться или выразить глубокую признательность, и все это через цветы.
По-прежнему красные розы говорят о любви и страсти. Но у них есть и другое, более нейтральное значение. Бывают в жизни торжественные моменты, когда нужно показать своё уважение. Так вот для таких случаев букет из красных бутонов будет вполне уместным. Принято считать, что розовый или белый цвет больше для девушек, но сегодня букет из роз именно таких оттенков купила дочь матери на 80-летие. И мне кажется, очень уместно подобрана цветовая гамма, ведь в ней вся нежность и трогательность чувств. Подобраны цветы, теперь букет нужно оформить. Сейчас много всяких новинок фурнитуры – крафт, фуамиран, «стекло».
– Почему магазинные растения дома гибнут?
– Во-первых, грунт в транспортировочном горшке, в котором цветы доставляют из Голландии, «напичкан» химикатами. Нужно обязательно купленное растение вытащить из этой земли, встряхнуть и пересадить в нашу нормальную землю, можно даже с огорода, в обычный горшок. И цветок вздохнет. Корневище может быть обмотано тряпочкой или в бумажном стаканчике, пропитанные той же химией, все это надо убрать и посадить в обычную землю. Янтарная кислота помогает росту. Две таблетки на литр воды. Больше никаких заморочек, ваши цветы будут вам благодарны.
– Какой цветок самый капризный?
– Антуриум или «Мужская гордость». Этот тропический красавец всем своим видом показывает, что ему не так просто угодить. Самое главное, обеспечить хорошее освещение в течение года, повышенную влажность, его нужно обильно опрыскивать и поливать почти крутым кипятком. И стараться не двигать, он этого не любит. Фикус Бенджамина мелколистный не любит сквозняков. Его нужно вовремя опрыскивать, поливать и тоже ни в коем случае не перемещать. Если ему что-то «не понравится», может взять и сбросить все листья.
– Какие особенности еще есть?
– Гузмания в простонародье «Сердце матери» цветет только один раз в жизни. Он простоит год или два. Отдаст все свои силы, и все. Немного грустно. С цветами связано много примет. По приметам, спатифиллум или «Женское счастье» помогает получить заветное. Не принято держать дома вьющиеся полиантовые цветы. Так и говорят – плохая примета. Но я думаю, все это глупости. Только покупать его нужно самой себе. Одинокие женщины любого возраста и положения разводят спатифиллум в надежде обрести счастливую крепкую семью.
– Самый дорогой цветок в вашем магазине?
– Фаленопсис орхидея. Цена 6 тысяч тенге. Может очень долго цвести. Все зависит от «здоровья». Например, если корни белые – все отлично, а вот зеленые говорят о другом. В природе они растут на деревьях. Но красота цветка не зависит от цены. К примеру, акционная роза в нашем магазинчике стоит 350 тенге. Но не надо думать, что она быстрее облетит. Просто это маркетинговый ход, таким образом мы привлекаем клиентов.
